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老北京奶酪的做法步骤

1.备好材料。

2.米酒过滤出米酒汁。

3.纯牛奶加白砂糖在锅中煮至起小气泡关火。

4.稍冷却下，加入米酒汁。

5.搅拌均匀。

6.倒入容器里。

7.用保鲜膜封上，用牙签扎上几个孔。

8.上锅蒸，大火烧开后，转中小火20分钟，取出放冰箱冷藏2小时。